周
晚
，余清淮正在厨
择菜，准备宋柯夜宵的时候。彭姨忽然推门进来：“少爷刚给我
了个讯息，”她说，“让晚
个油
翅。”
余清淮点
，表示自己知道了。
翅
重要的就是油得放够，火候也要
，外皮才会得酥脆焦
。
油锅“哧啦”声，
只翅入锅，热
瞬间升腾。
挨个把腌好的
放
锅后，又复了次，她看了
时间，想着既然都要热油了，这么
锅只翅有点费，
脆再份薯条。于是又挑了几个个匀称的土豆，削皮、切条、浸
备用。
厨的味道很快就重了起来。
哪怕宋家厨的通风设备再
级，油烟也还是从锅沿边蹿来，圈圈裹在她身、。
为了不让味道窜
去，她把厨门关得
的，个
闷在热气腾腾的空间，没过多久，额角就冒了汗，鬓边的碎都贴在了脸。
但余清淮压根不当回事。她以前待过的餐厅后厨的环境，要比现在恶劣多了。
她额外又了份
子烧，再拌了个蔬菜沙拉当配菜。
晚宋柯回家，先楼换了家居服，坐余清淮就端着菜来了，分毫不差。
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晚，余清淮正在厨择菜，准备宋柯夜宵的时候。彭姨忽然推门进来：“少爷刚给我了个讯息，”她说，“让晚个油翅。”余清淮点
，表示自己知道了。翅重要的就是油得放够，火候也要，外皮才会得酥脆焦。油锅“哧啦”
声，只翅入锅，热瞬间升腾。挨个把腌好的
放锅后，又复了次，她看了时间，想着既然都要热油了，这么锅只翅有点费，脆再份薯条。于是又挑了几个个匀称的土豆，削皮、切条、浸备用。厨
的味道很快就重了起来。哪怕宋家厨
的通风设备再级，油烟也还是从锅沿边蹿来，圈圈裹在她身、。为了不让味道窜
去，她把厨门关得的，个闷在热气腾腾的空间，没过多久，额角就冒了汗，鬓边的碎都贴在了脸。但余清淮压根不当回事。她以前待过的餐厅后厨的环境，要比现在恶劣多了。
她额外又
了份子烧，再拌了个蔬菜沙拉当配菜。晚
宋柯回家，先楼换了家居服，坐余清淮就端着菜来了，分毫不差。