四合院之快意人生 第453节

    何文惠听到何文远的抱怨,急忙伸手推了她把,怕会惹刘洪昌气。

    刘洪昌眉挑,扭瞥了她们俩,然后又接着切割剩的猪

    只见阵刀闪烁,没过多久,盆就只剩秃秃的猪骨,简直比啃了还净。

    其实,卤猪也可以先把骨来再卤,但是在餐饮界,有个词叫,很多卤制的菜品都是连骨起烹饪的,因为这样会比较

    就像悉的骨,之所以被家所喜,就是因为骨相连的那种鲜味。

    而且,如果是些比较的骨,还能吃到浓鲜滑的骨髓,可谓是举两得,毫不会费。

    因此,刘洪昌在取完猪后,又换了砍刀,用刀背剁开了猪骨,面鲜滑的骨髓。

    随后,他也没有故意去折磨何家姐,直接让何文惠把猪和猪骨都端桌,等他再炒个青菜就能开饭了。

    这次,也许是因为昨吃了烧鸭,肚子有了油,又或者是因为对刘洪昌的畏惧,何家姐都乖乖坐在饭桌旁,盯着桌的猪看,并没有去吃,也没有开口喊饿。

    直到刘洪昌把青菜炒好端桌,端起了饭碗和筷子,他们才如同饿狼抢食般,吃了起来。

    何文惠看到这个况,时间竟有些不太习惯,同时也在心琢磨着自己以前是不是错了。

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