何文惠听到何文远的抱怨,急忙伸手推了她
把,
怕会惹刘洪昌
气。
刘洪昌眉
挑,扭
瞥了她们俩
,然后又接着切割剩
的猪
。
只见
阵刀
闪烁,没过多久,盆
就只剩
了
副
秃秃的猪
骨,简直比
啃了还
净。
其实,卤猪
也可以先把骨
取
来再卤,但是在餐饮界,有
个词叫
骨

,很多卤制的菜品都是连骨
起烹饪的,因为这样会比较
。
就像
家
为
悉的
骨,之所以被
家所喜
,就是因为骨
相连的那种鲜
味。
而且,如果是
些比较
的骨
,还能吃到浓
鲜滑的骨髓,可谓是
举两得,
毫不会
费。
因此,刘洪昌在取完猪
后,
又换了
把
砍刀,用刀背剁开了猪
骨,

面鲜
滑的骨髓。
随后,他也没有故意去折磨何家姐
,直接让何文惠把猪
和猪
骨都端
桌,等他再炒个青菜就能开饭了。
这
次,也许是因为昨
晚
吃了烧鸭,肚子
有了油
,又或者是因为对刘洪昌的畏惧,何家姐
都乖乖坐在饭桌旁,盯着桌
的猪
看,并没有去
吃,也没有开口喊饿。
直到刘洪昌把青菜炒好端
桌,端起了饭碗和筷子,他们才如同饿狼抢食
般,
口
口
吃了起来。
何文惠看到这个
况,
时间竟有些不太习惯,同时也在心
琢磨着自己以前是不是
错了。
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刘洪昌眉








只见









其实,卤猪










就像








而且,如果是







因此,刘洪昌在取完猪












随后,他也没有故意去折磨何家姐





这










直到刘洪昌把青菜炒好端





何文惠看到这个




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