其
万林拿的是
些
菇与新鲜的青菜,再有
些其实的配料,从这点就可以看
,他
的并不是
类包子,而是素包,也是俗称的菜包。
菜包与
包不同,菜包的的口感
要来自其
材料的搭配程度,以及在包馅之前入锅爆炒的时机,调味料的
适程度。
它可以不必
子就将他炒
,因为那样的话,再用蒸笼去蒸的话便会将蔬菜蒸得过
那样的口味自然不必说,过
的蔬菜怎么样都不会好吃,那这个包子就算是失败了。
只有刚刚恰当好
,才能真正的将蔬菜的
味衬托
来,这样才能将包子的
味达到极致。
万林的想
是好的,知道
般而言苏洋
辉两
是不可能
蔬菜包子的,因为蔬菜包子的味道变化太少,但他追求的就是这样的包子,再加

菇的蔬菜却可以将它的
味达到了极致,口感也不会有
类包子的油腻感,不管评委们先吃谁的包子,都不会影响吃他这包子时的口味,这也正是万林真正考虑的这点。
除了这点外,其实万林制作蔬菜包子,也有
种
分讨巧的想
,他明知道在有苏洋的
况之
,他是不可能获胜的。
可就算不能获胜,能够让评委们吃得
包子,这样或许能让他今后在酒店
面的
位有
定的提升也说不定。
要知道,酒店的厨师想要再提升
步,
分的困难,除非厨艺
分的
超,类似苏洋的,而他这样的红案
辈子都可能还是这样的
位,
来他根本接触不到酒店
层,更别说给他们
吃的了。
就连他们自己厨
的
厨都很少吃厨
的厨师们所
的菜,可想而知,在不知道他们这些
真正厨艺的
况之
,他们的职位怎么可能会有变
呢?
只有
直
直的站红案,从刚进酒店的时候,到离开酒店的时候还是这样。
如今有这么
个好的机会,万林又怎么可能轻易的放过这个机会呢?
而相比与万林的众多考虑,那
辉却要单纯的多了,他只是想

种口感
分鲜
的包子。
什么才是
鲜
的食物?
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菜包与




它可以不必





只有刚刚恰当好




万林的想










除了这点外,其实万林制作蔬菜包子,也有





可就算不能获胜,能够让评委们吃得




要知道,酒店的厨师想要再提升










就连他们自己厨









只有


如今有这么

而相比与万林的众多考虑,那






什么才是


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