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蚝有些破了壳,这时候就能看到壳的蚝了。
  玄御取了刷子分给了周家兄他们:“来,刷蚝。”周家兄接过了刷子,他们任劳任怨的蹲在了木盆旁边洗刷刷。
  就在重华和猫不语他们觉得自己可以懒时,玄御又取木盆,他在木盆倒了蚝。随后他看向了猫不言他们:“刷蚝。”
  没,除了景楠和凤归外,家都蹲在木盆旁边刷蚝。笑笑对小羽举着手蚝:“你看你看,这个蚝个子好啊!”
  笑笑手蚝比他的原形还要衡估计,这蚝都有斤。然而笑笑拿着的只能算是小的,云诤他们那个木盆面有个蚝比这个了两圈!
  笑笑滋滋的拍着蚝壳子:“等蒸了它!蘸酱吃!”即便他没吃过蚝,他都已经深谙菜之道了。凭着直觉,笑笑觉得今餐桌肯定会有道清蒸蒜蓉蚝。
  衡笑道:“笑笑,你手蚝只能烤,如果要蒸着吃,它太了。”说着衡举起了他手的蚝,这只蚝比衡的,他绍道:“如果要清蒸着吃,这样小的蚝味道正好。”
  笑笑想了想,他乐观的说道:“没关系,不管怎么样,它都会到我的肚子面来。”
  众笑了起来,凤归无奈的捂脸:“我直在想,我也没饿着凤临,他怎么就成了这个德行了呢?”
  景楠伸手在棋盘落了子:“要是我们小时候清衡有这个手艺,我们还不如笑笑。”
  衡特质了副烤架,之前的烤架烤蟹都有些勉强,更别说烤面盆小的蚝了。定制的烤架比以前的烤架倍,衡在烤架块块木炭。
  趁着炭火燃烧,衡对玄御道:“小,你我开几个蚝。”玄御笑道:“好。”
  开蚝是技术,蚝长得奇形怪状每个都不样,想要找到切入口并且切断蚝闭两片贝壳的柱是个技术,很多平不行的会被蚝壳割伤。
  可是玄御却点都不担心这点,只见他练的找到了蚝身。他都不用柳叶刀,只见他手灵气往蚝壳探,坚固的蚝壳就打开了的蚝
  衡将个个的放在了烤架蚝这种自带烤盘,它们微微凹陷的蚝壳包裹着蚝。只要在蚝壳方加热,面的蚝就会被烤
  很快烤架现了小小的蚝,娇软无力的蚝躺在壳润润的身体。看着就很味!
  的那个蚝实在放不去,衡只能遗憾的将它的来放在了木盆
  看着剃来的蚝,衡道:“在我老家的时候,品质好的蚝是可以直接吃的。听说蚝的味道鲜甜,混着海的味道,再点柠檬汁,味道会特别鲜。但是我不知道亢龙渊的蚝能不能吃。”
  玄御道:“可以吃。我吃过些。”
  众吃惊的看向玄御,只见玄御道:“在和海搏斗的那段时间,当我现灵气匮乏的况,只要条允许,我就会去啃几只蚝。不过那时候的蚝比现在的要小,都是壳,能吃的很少。”
  衡迟疑的问道:“小……你别告诉我,你吃蚝的时候,是连壳啃的吗?”
  玄御颔:“嗯,开壳太烦了。”众对着龙君竖起了,这不是般的强啊,这是非常的强!
  衡哭笑不得:“你是不是仗着你牙口好为所为呢?哪有像你这样吃蚝的?”
  玄御坦然道:“没,那时候条不允许。”若不是饿到了极点,没有哪条龙愿意屈尊降贵的去啃满身是壳不会蚝的。
  听到玄御这么说,衡心疼了。他给了小个拥抱:“没事,等我给你蚝吃。”玄御眉弯弯:“嗯。”
  灶的蒸笼了满满的蚝,这些蚝没有开壳,只要等开之后蒸盏茶的功就行了。衡在加入了酒和姜片,这样蒸来的蚝味道会更加鲜些。
  开之后衡就将蒸笼转移到了锅,趁着蚝在准备的时候,他要准备蘸料了。
  近用蒜的时候多,衡的蒜储备已经见底。好在他的新批的蒜快要成了,他从揪了筲箕的新蒜来。
  等他从来的时候,清蒸蚝已经蒸好了。将们放了手的刷子坐在了圆桌旁边,他们热切的盯着圆桌间的蒸笼。
  蒸笼蚝微微张开了口。将们不怕烫,他们伸手就取了只蚝来。蒸过的蚝不怕烫,轻轻掰两片蚝壳就脱离开来了。
  饱满的蚝呼之,它们黏在另半壳子颤巍巍的。此时的蚝壳还有蚝蒸来的汁液,趁热喝口,鲜!
  蒸好的蚝,它们每只都有半个手掌。这样的蚝想要口吃有点困难,将们不约而同的选择从蚝圆润的尾部开始口。
  去,蚝轻易的就被咬断了,断面现了墨绿,这些都是亢龙渊的海藻。它们漂浮在目不可见,可是经过了蚝的收后,它们存在了蚝,化成了满口的味。
  蚝带着爽脆,什么调料都不蘸,便能品它们的鲜。就算空
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